Kârlı bir süt inekçiliği için neler yapılmalı?
Ahmet TETİK
Ziraat Mühendisi

Kârlı bir süt inekçiliği için öncelikle hayvancılık sevilerek yapılmalı, ayrı bir iş kolu olarak benimsenmeli ve aşağıda kısaca açıklamasını yapacağım hususlara dikkat edilmelidir.

* Hayvancılık para kazanmak ve kâr elde etmek için yapıldığını bilmemiz gereklidir. Bu nedenle yetiştiricilerimiz, hayvancılığı hububat yada pancar tarımının yanında ek bir iş olarak görmekten çıkarılmalı, başlı başına bir geçim kaynağı olarak görmelidir. Tarım arazilerini, ahırlarında bulunan hayvanların karınlarını doyurmak için ekmeli ve hayvanlardan çıkan gübreleri de yine kendi tarım arazilerine atmalıdır. Avrupa ülkelerinde tarım arazilerinin %70’inin hayvanların yem ihtiyacının karşılanması için kullanıldığını, bizim ülkemizde ise bu oranın %15-20’ler civarında olduğunu da hatırlatmak istiyorum.

* Süt inekçiliği yapacak çiftçilerimizin havalandırma ve aydınlatılması sağlanmış olmalıdır. Tekniğine uygun projeli ahırlarda bu işin yapılması en önemli hususlardan biridir. Bunun için eskiden yapılmış havalandırması ve aydınlatması uygun olmayan ev altı ahırlar haricindeki ahırların teknik şartlara uygun olarak tadil edilmesi ve yeniyapılacak ahırların da projeli ve planlı olmasına dikkat edilmelidir. Barınakların uygun inşa edilmesi hem hayvanların sağlık problemlerinin minimuma düşmesine, hem de verdiğimiz yemlerden daha fazla istifade etmelerine, dolayısıyla et ve süt veriminin artışına vesile olacaktır.

* Süt inekçiliğini daha önceden yapmış olan çiftçilerimizin işe az hayvanla başlayıp, işi öğrendikten sonra kısa zaman içerisinde hayvan sayılarını bakabilecekleri maksimum sayıya ulaştırmaları uygun olacaktır. Ayrıca yetiştiricilerimiz mecbur kalmadıkça devletin verdiği teşvik ve desteklemeler dışında normal faizli, orta vadeli kredi kullanmamalıdır. Çünkü bir süt ineği işletmesinde ilk iki yıl gelirler az olup, giderler çok olmakta, gelirler giderleri karşılayamamaktadır. Bu nedenle kârlılık ancak üçüncü yılda başlamaktadır.

* Süt inekçiliğini düşük verimli inekler yerine, yüksek verimli ineklerle yapmak işletmenin kârlılığını artıracaktır. Bu hususu basit bir örnekle açıklarsak;

1.inek 2.inek 3.inek

Süt verimi (kg) 10 20 30

Sütün fiyatı (YTL/Kg.) 0,40 0,40 0.40

Toplam Süt Geliri (YTL/gün) 4 8 12

Kaba/Kesif yem Mal.(YTL/gün) 3.65 5,45 7,05

Elde edilen net Kâr (YTL/gün) 0,15 2,55 4,95

Tabloda görüldüğü gibi 10 kilo süt veren bir inekten 0,15 YTL lira net kâr elde ederken, 20 kilo süt veren inekten 2,55 YTL, 30 kilo süt veren inekten ise 4,95 YTL net kâr elde edilmiştir. Yani süt verimi yüksek hayvanın geliri; uygun barınak, bakım ve besleme şartlarında düşük verimli hayvanlardan daha fazla olmuştur. Bu nedenle süt inekçiliğini düşük süt verimli hayvanlar yerine yüksek süt verimli hayvanlarla yapmak daha kârlı olacaktır.

* Ayrıca süt inekçiliğinde kârlılığı artırmada önemli olan hususlardan birisi de işletmede bulunan tarım arazilerinden kaliteli kaba yem üretimi mutlaka sağlanmalıdır. Yonca ve silajlık mısır gibi kaliteli yem bitkileri olmadan kârlı ve verimli bir süt inekçiliği yapılamaz. Bunun için süt inekçiliği işletmelerinin bu işletmeyi kurmadan önce kaliteli kaba yem üretimi yapabileceği tarım arazilerine sahip olması gerekmektedir. Bir süt ineğinin kaba yem olarak yıllık yaklaşık 8 ton silajlık mısır ve 2 ton kuru yoncaya ihtiyaç duyduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle sulanan alanlarda yonca, silajlık mısır, sorgum- sudanotu melezi vb. bitkilerle, kıraç alanlarda macar fiği ve korunga gibi bitkilerin ekiminin yapılıp, hayvanlara kaba yem olarak yedirilmesi işletmenin yem maliyetiini düşürdüğü gibi, hayvanların verimini de artıracaktır. Ancak kaliteli kaba yemin hayvana verilmesi, fabrika yeminin hayvana verilmesi gereken miktarını azaltacak, bu şekilde daha az masrafla daha fazla verim elde etme imkanı bulunacaktır. Yine kendi tarım arazilerinden arpa, buğday ve mısır gibi dane yemleri üretme imkanı olan işletmelerin bu dane yemleri kırdırmaları ve dışardan alacakları pamuk tohumu küspesi, soya fasulyesi küspesi vb. hammaddeleri ve katkı maddeleri (tuz, mermer tozu, vitamin vb) hayvanların ihtiyaçlarına göre uzman teknik elemanlarla görüşmek suretiyle onların tavsiye edecekleri oranda karıştırmaları suretiyle kendi yemlerini kendilerinin de yapabileceklerini özellikle hatırlatmak istiyorum. Çiftçimiz kaliteli kaba yemlerle birlikte kendi arazisinden ürettiği dane yemlerini hayvanlara karma yem olarak yedirmek suretiyle hem hayvancılıkta %70 olan yem girdilerini daha aşağıya çekecek, hem de süt veriminin arttığını görecektir. Bu şekilde süt fiyatlarının istenen düzeyde olmadığı dönemlerde bile kâr etmeye devam edecektir. Artık yetiştiricimizin samanı kaba yem olarak süt ineklerine vermesinin yüksek süt verimli hayvanları üzdüğünü bilmesi gerekmektedir. Samanın bir dolgu maddesi olduğunu ve besleyici çok fazla bir değerinin olmadığını kabul etmesi ve yukarıda bahsettiğimiz yem bitkilerini bir an önce ekmeleri gerektiği ve mümkünse kendi tarlalarından elde ettiği dane yemleri de yine kendi hayvanlarının beslenmesinde kullanması gerektiğini öğrenmesi süt inekçiliğinin kârlılığını büyük oranda artıracaktır.

* Sonuç olarak; ana başlıkları ile vermeye çalıştığım yukarıdaki hususlara dikkat edildiği takdirde kârlı bir süt inekçiliği yapmamak için hiç bir problem kalmamıştır. özet olarak; iyi bir inek, bilinçli bir işletme idaresi, sağlıklı hayvanların tekniğine uygun inşa edilmiş barınaklarda barındırılması, doğru bakım ve besleme ile süt inekçiliğinden daha fazla para kazanılacağını bütün yetiştiricilerimizin bilmesini isterim. kazancınız bereketli olması dileğiyle...

İrtibat telefonu: 0332 322 34 60- 140 e-mail adresi : atetik71@hotmail.com

Bu haber 72468 defa okunmuştur.

Sitemize reklam vermek için mail atınız.

Soru / Yorum Eklemek için Tıklayınız

..:: Sorular / Yorumlar ::..

Yazan : ben mehmet tanrıgül Yazılış Tarihi : 31.08.2014 21:55:46
  ben istanbulda yaşıyorum fakat nevşehirdekendi köyümde 10 tane sağmal inekle ve sıfırdan başlayarak süt işletmeciliği yapmak istiyorum fakat bu işletme ileriye dönük bir işletme olmasıiçin yapıp anadolununda hayvancılığa geri dönüşümünü sağlayacak kadar büyümesini düşünüyorum devletimiz bu konuda kurulacak yapının yada ahırın alt yapısı içinda (yol suvb)konularda yardımı oluyormu tel 0538 360 90 64
şimdiden teşekür ederim

»Cevap vermek için tıklayın» 

-------------------------------------------------------------------------------

Yazan : mehmet yildiz Yazılış Tarihi : 19.08.2014 06:30:10
  Merhaba 4adet hoştain sut inegim var bunlari 10na cikarmak istiyorum kredi alabilirmiyim verirlermi tesekkurler bilgi icin

»Cevap vermek için tıklayın» 

-------------------------------------------------------------------------------

Yazan : hamza yildirim Yazılış Tarihi : 27.06.2014 15:14:57
  Ben ilk etapta 7 tane sut ineği almak istiyorum hostain cinsi arastidigim kadarıyla iyi cins hayvani tam olarak net sen alman gerekir bana yardimci olursaniz sevinirim iyi calismalar

»Cevap vermek için tıklayın» 

  Cevaplayan : murat  Cevaplama Tarihi : 01.07.2014 17:35:52   
  selam annemin 6 süt inegi var artık bakamıyor yanında otlar var düşünürseniz satılıktır otla birlik 40 bin istiyoruz   
     

-------------------------------------------------------------------------------

Yazan : Ali Yazılış Tarihi : 17.06.2014 20:36:09
  Benim 57 dönüm arazim var artezyen suyu var fig ve yonca ekebilirim.arpa ve buğdayda ekebilirim.80 bin tl.naktim var.50 inek almayı düşünüyorum.sıfırdan ahır ve ev yapıp süt üretimi yapmak istiyorum.bunun için nekadar kredi alabilirim nekadarı hibe nekadarı geri ödemeli bilgi almak istiyorum.tşkler.malatya'dan yazıyorum.tlf.05395631143

»Cevap vermek için tıklayın» 

-------------------------------------------------------------------------------

Yazan : melike Yazılış Tarihi : 23.04.2014 08:47:56
  iyi günler benim bir inegim var fakat süt verimi az 20 kilo olması için ne yapmak lazım bizler pancar küspesi besi artı süt yemi ve bagırsak olması içi,n bugday kepegi veriyoz yani ( tohumlama ) yapcaz ama sütün 20 cıkması lazım hep sabah aksam deişiyor 20 kiloya cıkmasını istiyoz

»Cevap vermek için tıklayın» 

  Cevaplayan : yaşar asar  Cevaplama Tarihi : 06.05.2014 21:01:21   
  20 kg süt alabilmen için önce 20 kg lık süt kapasiteli hoştayın marka bir ineğe sahip olman gerekir.sonra ineğin süt verimi doğumdan sonra ilk üç ay artar sonra yavaş yavaş kuruya çekilene kadar azalır.ineğin süt verimi merada yayıldığı zaman daha fazla olur süt yemine geçtyin zaman inek ne kadar yem yedirirsen o kadar sut artar fakaaat inek yem tüketimine bünyesi yavaş yavaş alıştırılmalı .yoksa öldürürsün.benim bir inek vardı 28 kg süt veriyodu ama ben ineği günde 9-10 kg yem yedirmeye alıştırmıştım.haftada 1 çuval yem yiyodu 1 inek. süt artsın diye yemi bastırırsan süt artmaz hayvanı öldürürsün yavaş yavaş süt yemine aluşturacan.yem oranı ineğin süt kapasitesine cüssesine görede değişir.ben ineğin yem miktarını dışkısından anlardım.yemi fazla gelirse dışkı cıvır hemen bidahına azaltacan yemi.   
     

-------------------------------------------------------------------------------

Soru veya Yorum Eklemek için Tıklayınız

Bu konuyla ilgili tüm soru ve yorumları görmek için Tıklayınız.


-Tarım Kütüphanesi - 2007